Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

4.9 20 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 8 godz. 20 min

6 portions

Składniki

Parfait au chocolat

pouring (whipping) cream
300 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces (approx. 2 cm)
200 g
egg yolk
1
eggs
2
caster sugar
100 g
natural vanilla extract
1 tsp
orange liqueur (see Tips)
1 tsp

Raspberry coulis

fresh raspberries (see Tips)
200 g
caster sugar
100 g
lemon juice only
½

Macerated summer berries

fresh mixed berries (e.g strawberries, blueberries, raspberries)
300 g
caster sugar
1 tbsp
orange liqueur (see Tips)
1 tbsp

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 559 kcal / 2347 kJ

Białko 6.915 g

Tłuszcz 30.673 g

Węglowodany 65.117 g

Błonnik 4.337 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Our 15th anniversary 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Semi-freddo with marbled kiwi coulis

Semi-freddo with marbled kiwi coulis

4 godz. 20 min

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2 godz. 20 min

Parmesan baskets with goat's cheese mousse

Parmesan baskets with goat's cheese mousse

1 godz. 15 min

Rhubarb and ginger gin fizz

Rhubarb and ginger gin fizz

336 godz. 10 min

Honey crème caramels

Honey crème caramels

25 godz. 55 min

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

1 godz.

Herbed lavosh

Herbed lavosh

55 min

Peppercorn sauce

Peppercorn sauce

20 min

Warm Caesar salad with polenta croutons

Warm Caesar salad with polenta croutons

1 godz. 55 min

Tarte tatin

Tarte tatin

2 godz.

Leek and smoked salmon dip

Leek and smoked salmon dip

55 min

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40 min