Przejdź do głównej treści Szukaj
Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)
4.9 22 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 8 godz. 20 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Parfait au chocolat
  • pouring (whipping) cream
    300 g
  • dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces (approx. 2 cm)
    200 g
  • egg yolk
    1
  • eggs
    2
  • caster sugar
    100 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • orange liqueur (see Tips)
    1 tsp
Raspberry coulis
  • fresh raspberries (see Tips)
    200 g
  • caster sugar
    100 g
  • lemon juice only
    ½
Macerated summer berries
  • fresh mixed berries (e.g strawberries, blueberries, raspberries)
    300 g
  • caster sugar
    1 tbsp
  • orange liqueur (see Tips)
    1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 6.915 g
Kalorie 2347 kJ / 559 kcal
Tłuszcz 30.673 g
Błonnik 4.337 g
Węglowodany 65.117 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia
Our 15th anniversary 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Rhubarb and strawberry fool

4.8(21)

2 godz. 15 min

Plum and caramelised chocolate semifreddo

4.9(11)

25 godz.

Share plate with hummus, spiced cauliflower and shredded lamb (Diabetes)

4.3(6)

9 godz. 40 min

Warm caramel spice martini

4.5(12)

1 godz. 15 min

Chocolate mousse

4.4(447)

3 godz. 20 min

Choron sauce (Tomato béarnaise)

3.0(4)

20 min

Sous-vide Honeyed Figs

4.4(7)

1 godz.

Salted caramel soufflés

4.2(9)

35 min

Passionfruit and macadamia truffles

4.3(24)

3 godz. 30 min

Rosemary and bacon stuffed onions

4.5(2)

1 godz. 50 min

Mini chive pikelets with mushrooms

4.3(6)

1 godz.

Wasabi mayonnaise

4.0(4)

10 min