Filetto di manzo a bassa temperatura

Filetto di manzo a bassa temperatura

4.1 18 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

500 g di filetto di manzo intero ed a medaglioni (altezza 2.5 cm, peso circa 125 g ciascuno)
2000 g di acqua
1 pizzico di sale rosa dell'Himalaya (o altro tipo di sale)
1 cucchiaino olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di glassa di aceto balsamico

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 25.6 g

Kalorie 728 kJ / 174 kcal

Tłuszcz 7.5 g

Węglowodany 1.1 g

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Dostępny w

Secondi gourmet 5 Przepisów
Włochy

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