Filetto di manzo a bassa temperatura

Filetto di manzo a bassa temperatura

4.1 19 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

500 g di filetto di manzo intero ed a medaglioni (altezza 2.5 cm, peso circa 125 g ciascuno)
2000 g acqua
1 pizzico di sale rosa dell'Himalaya (o altro tipo di sale)
1 cucchiaino olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di glassa di aceto balsamico

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 25.6 g

Kalorie 728 kJ / 174 kcal

Tłuszcz 7.5 g

Węglowodany 1.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Secondi gourmet 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

2 godz.

Capesante della Vigilia

50 min

Bisque di gamberetti con crostini

1 godz.

Entrecote di manzo teriaki

2 godz. 35 min

Insalata di crescione con polpo e gamberi

40 min

Farro e filetto di maiale con glassa all'aceto balsamico

1 godz. 15 min

Capesante su mais bianco, salamino piccante e pop corn (di Mirko Ronzoni)

45 min

Filetto di coniglio con salsa alla birra scura

2 godz.

Filetto di maiale e fragole

1 godz. 25 min

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1 godz. 10 min

Branzino al sale aromatico

55 min

Anelli di totano su crema di piselli

40 min