Filetto di manzo a bassa temperatura

Filetto di manzo a bassa temperatura

4.1 19 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

500 g di filetto di manzo intero ed a medaglioni (altezza 2.5 cm, peso circa 125 g ciascuno)
2000 g acqua
1 pizzico di sale rosa dell'Himalaya (o altro tipo di sale)
1 cucchiaino olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di glassa di aceto balsamico

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 25.6 g

Kalorie 728 kJ / 174 kcal

Tłuszcz 7.5 g

Węglowodany 1.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Secondi gourmet 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15 min

Astice in bella vista

1 godz. 15 min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1 godz.

Catalana di pesce e verdure

1 godz. 30 min

Gamberoni con avocado e yogurt

35 min

Filetto di maiale e fragole

1 godz. 25 min

Polpettine di gamberi tailandesi

1 godz. 25 min

Salsa bois boudran

10 min

Tartare al salmone

1 godz.

Gambero rosso bardato con pancetta e hummus di ceci (di Sebastiano Rovida)

25 min

Capesante ai funghi porcini

1 godz. 20 min

Filetti di rombo in salsa di noci

2 godz. 30 min