Przejdź do głównej treści Szukaj
Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

Gebratene Meeräsche mit Linsensauce
4.0 3 rating
Przygotowanie 1 godz. 15 min
Czas całkowity 25 godz.
4 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Korianderöl
  • Blattspinat, frisch
    80 g
  • Wasser
    1500 g
  • Salz
    3 TL
  • Eiswürfel
    6
  • Rapsöl
    300 g
  • Koriander abgezupft
    50 g
Linsensauce
  • gelbe Linsen, getrocknet sortiert, gewaschen
    250 g
  • Wasser
    400 g
  • Schalotten
    2
  • Knoblauchzehe
    ½
  • Olivenöl
    50 g
  • Wermut, trocken (z.B. Noilly Prat)
    180 g
  • Geflügelfond
    600 g
  • Zitronengras, frisch
    1 Stängel
  • Koriander
    10 Stängel
  • weiße Pfefferkörner
    10
  • Korianderkörner
    ½ TL
  • Kreuzkümmelsamen
    ½ TL
  • Kardamomkapsel
    1
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    ½
  • Peperoni, grün klein
    1
  • Sternanis
    ½
  • Kurkuma, gemahlen
    ½ TL
  • Ras el Hanout
    1 Msp.
  • Zitronensaft
    1 EL
  • Salz
    3 Prisen
Gebratene Meeräsche und Fertigstellung
  • Fischfilets mit Haut oder Kabeljaufilets, mit Haut
    400 g
  • Salz
    ½ TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Zitronensaft
    2 TL
  • Olivenöl
    50 g
  • Koriander zum Dekorieren
    2 - 3 Stängel

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 39 g
Kalorie 2664 kJ / 634 kcal
Tłuszcz 30 g
Błonnik 4.7 g
Węglowodany 40 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Nils Henkel 17 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

4.3(13)

30 min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

4.0(38)

10 min

Saibling mit Artischocken

Saibling mit Artischocken

4.2(14)

40 min

Miso-Suppe, Meeresfrüchte mit Sake und Reis

Miso-Suppe, Meeresfrüchte mit Sake und Reis

4.4(10)

1 godz. 5 min

Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme

Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme

3.0(4)

4 godz. 30 min

Edelfischragout

Edelfischragout

4.0(46)

35 min

Rindfleisch mit Tamarinde und Klebreis

Rindfleisch mit Tamarinde und Klebreis

3.7(13)

8 godz. 30 min

Pute mit Mangold und Pilzen

Pute mit Mangold und Pilzen

3.5(40)

45 min

Asia-Gemüse

Asia-Gemüse

4.6(38)

25 min

Spargel-Zitronengras-Suppe

Spargel-Zitronengras-Suppe

4.3(94)

55 min

Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat

Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat

3.8(4)

4 godz.

Sauer-scharfe Garnelensuppe

Sauer-scharfe Garnelensuppe

4.4(59)

1 godz.