Mexican stack

Mexican stack

4.7 831 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

8 portions

Składniki

tasty cheese cut into pieces (3 cm)
150 g
spring onions/shallots trimmed and cut into quarters
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
garlic cloves
4
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
fresh chillies deseeded if preferred
1 - 2
olive oil
1 tbsp
red capsicum (approx. 220 g), deseeded and cut into pieces
1
zucchini (approx. 325 g), cut into pieces
1
fresh sweet corn kernels (see Tips)
200 g
canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
tomato paste
70 g
canned tomatoes
400 g
ground cumin
2 tsp
ground coriander
2 tsp
ground paprika
2 tsp
raw sugar
2 tsp
sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper to taste
½ - 1 tsp
Lebanese flat bread
6
sour cream to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 920.7 mg

Białko 14.7 g

Kalorie 1403.7 kJ / 334.2 kcal

Tłuszcz 9.6 g

Błonnik 9.6 g

Tłuszcz nasycony 4.3 g

Węglowodany 41.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Stack up the savings 126 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

The Basic Cookbook 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Vegetarian Kitchen 87 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Your Cookidoo® Veggie Lover 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Quick massaman beef curry

40min

Risotto bolognese

45min

No waste vegetable stock concentrate

25min

Macadamia protein balls with coconut butter

40min

Chorizo and chicken pasta

50min

Paprika chicken with creamy paprika sauce

40min

Chicken and pesto risoni

35min

Hidden veg sausage rolls

45min

Honey mustard chicken with rice and vegetables

1h 5min

Chicken, leek and corn pie

1h 15min

Beetroot, Parmesan and cashew dip

5min

Pea and ham soup

2h 20min