Wersje kompatybilne
Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 50 g d'échalotes
- 100 g de carotte, coupée en tronçons
- 100 g de blanc de poireau, coupé en tronçons
- 40 g de beurre doux
- 4 noix de saint-jacques, avec corail, de belle taille
- 50 g de lentilles corail
- 50 g de vin blanc sec
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 300 g d'eau
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 6 brins de cerfeuil frais
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 795 kJ / 190 kcal
- Białko
- 8 g
- Węglowodany
- 10 g
- Tłuszcz
- 13 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45 Min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2 Std. 35 Min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 Min
Saint-Jacques en nage épicée
25min
Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)
1hod. 40min
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3u. 25min
Velouté de potiron aux saint-jacques
40min
Homard sauce newburg et purée de potiron
1小时 15 分钟
Crème de champignons aux saint-jacques
40min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40min
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
30min