Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 700 g Rindfleisch aus der oberen Keule, in Würfeln (3 cm)
- 500 g Rotwein, trocken
- 1 Msp. Zimt
- 3 Gewürznelken
- 150 g Möhren, in Stücken
- 20 g Staudensellerie, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zweig Rosmarin, abgezupft
- 30 g Öl
- 100 g Schinkenspeckwürfel
- 100 g Tomaten, gehäutet, in Würfeln (2-3 cm)
- 1 - 1 ½ TL Salz, nach Geschmack
- 1 TL Pfeffer
- ½ TL Zucker
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
lub 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l) - 40 g Mehl (ca. 2 EL)
- 40 g Butter (ca. 2 EL), in Stücken
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2234 kJ / 533 kcal
- Białko
- 44 g
- Węglowodany
- 15 g
- Tłuszcz
- 25 g
- Błonnik
- 2.6 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Hähnchen-Gemüse-Eintopf (大盘鸡)
50min
Kalbsragout mit Erbsen
1h 15min
Coq au vin
2h
Boeuf Bourguignon
9h 30min
Beef Madras
1h 30min
Rindergeschnetzeltes Stroganoff
1h 40min
Ossobuco
1h 20min
Provenzialisches Lammragout
1h 40min
Kalbsleber venezianisch
40 Min
Schweinefleisch Vindaloo
4h
Gulasch Stroganoff
1h 10min
Rindfleischstew
1h 40min