Kalbstafelspitz

Kalbstafelspitz

4.4 48 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 Portionen

Składniki

Zwiebel halbiert
1
Möhren in Stücken
50 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Butter
20 g
Kalbstafelspitz (700 g), ohne Fettdeckel, pariert
1
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Olivenöl
2 EL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Kalbsfond
300 g
Sahne
200 g
Toastbrot ohne Rinde, in Stücken
50 g
Pilze (z.B. Kräuterseitlinge und braune Champignons), in Scheiben
300 g
Cherry-Tomaten
200 g
Rosmarin
2 Stängel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portionen

Białko 44 g

Kalorie 2100 kJ / 502 kcal

Tłuszcz 28 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN 5/2017 45 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Roastbeef mit Brokkoli-Kartoffel-Püree

2 godz.

Perlhuhn Quatre-Épices

50 min

Saltimbocca mit Kartoffel-Paprika-Gemüse

50 min

Garnelencocktail

30 min

Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce

30 min

Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln

1 godz. 35 min

Skrei mit Muschelragout

1 godz. 45 min

Tagine mit Seeteufel

1 godz.

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

1 godz. 20 min

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

50 min

Muscheln in Weißweinsud

35 min

Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce

1 godz.