Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

4.0 27 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 45 min

4 Portionen

Składniki

Ofenkartoffeln und Lachsforellen

Kartoffeln klein, z.B. Drillinge, längs halbiert
1000 g
grobes Salz
2 EL
Olivenöl und etwas mehr zum Braten
2 EL
Lachsforelle, frisch (600–800 g)
4 Stück
Salz zum Würzen
Mehl zum Bemehlen
Butterschmalz zum Braten

Senf-Hollandaise

Butter weich, in Stücken
200 g
Zitronensaft
½ EL
Weißwein
50 g
Salz
¼ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Eigelb
4
Senf grob (z.B. Maille à l`Ancienne)
3 TL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 62 g

Kalorie 4507 kJ / 1076 kcal

Tłuszcz 73 g

Błonnik 5.8 g

Węglowodany 40 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pirates Cooking 63 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Lammkeule alla Romana

2h 15min

Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme

1h 10min

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

26h

Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat

1h 40min

Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung

2h 30min

Gefüllte Ente

3h 15min

Speck-Zwiebel-Sahne-Dressing

10min

Wildschweingulasch mit Nudeln

2h

Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste

40min

Krabbencocktail

30min

Kalbstafelspitz

50min

Forellen mit Sauce Hollandaise

55min