Polpo in rosso

Polpo in rosso

4.5 75 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 35 min

4 porzioni

Składniki

di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
1 mazzetto
spicchio di aglio
1
di cipolla rossa di Tropea in quarti
50 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di polpo fresco pulito a pezzi (4 cm)
750 g
di finocchietto selvatico fresco, lavato ed asciugato
1 rametto
di pomodori ciliegino maturi ma sodi a metà
500 g
di pomodori secchi a listarelle
5 g
di carote pelate e a rondelle (3 mm)
100 g
di gambi di sedano a pezzi (1 cm)
70 g
peperoncino rosso piccante
1
2 pizzichi di pepe nero macinato
di capperi sott'aceto
20 g
olive taggiasche denocciolate
10
acqua (opcjonalnie)
70 g

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 292 kcal / 1222 kJ

Białko 23.2 g

Tłuszcz 16.2 g

Węglowodany 14.2 g

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