Pasztet z kaczki z żurawiną
TM5 TM6

Pasztet z kaczki z żurawiną

4.8 (141 ocen)

Składniki

  • 50 g żurawiny, suszonej
  • 50 g whisky
  • 800 g wody
  • 3 - 4 liście laurowe, suszone
  • 6 - 8 ziaren ziela angielskiego
  • 4 - 5 owoców jałowca
  • 400 g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości, pokrojonych na kawałki
  • 400 g filety z piersi indyka, bez skóry i kości, pokrojonych na kawałki
  • 170 g wątróbki drobiowej, oczyszczonej
  • 140 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 50 - 60 g smalcu z kaczki lub gęsi
  • masło, do natłuszczenia formy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
  • 2 łyżeczki majeranku, suszonego
  • 1 czerstwa bułka, uprzednio namoczona w wodzie, dokładnie odciśnięta
  • 3 jajka

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1247 kJ / 297 kcal
Białko
18 g
Węglowodany
6.4 g
Tłuszcz
21.6 g
Błonnik
0.6 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy