Przejdź do głównej treści Szukaj
Kibbeh with Yoghurt Sauce

Kibbeh with Yoghurt Sauce
Brak ocen
Przygotowanie 55 min
Czas całkowity 1 godz.
12 pieces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Spice Mix
  • allspice berries
    20 g
  • ground turmeric
    10 g
  • cinnamon sticks halved
    10 g
  • cloves
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • cumin seeds (opcjonalnie)
    1 tsp
  • black peppercorns
    1 tsp
  • ground nutmeg
    1 tsp
Kibbeh
  • bulgur wheat
    250 g
  • walnuts
    60 g
  • onions quartered
    200 g
  • olive oil
    30 g
  • brown sugar
    ½ tsp
    ½ sugar
  • lamb mince broken in pieces
    500 g
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • sumac
    1 tsp
  • fresh mint leaves
    4
  • za'atar
    1 Tbsp
  • cornflour
    10 g
  • water ice cold
    30 g
Yoghurt Sauce
  • garlic clove
    1
  • fresh mint leaves
    3
  • freshly squeezed lemon juice
    10 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • freshly ground black pepper
    ¼ tsp
  • Greek yoghurt
    200 g
    plain yoghurt
  • olive oil for drizzling
  • fresh mint leaves roughly chopped, for garnishing
    2 - 3
Assembly
  • sunflower oil for frying
    50 g
  • parsley leaf chopped, for garnishing
    1 - 2 Tbsp
  • lemon cut in wedges, for serving
    1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 379.5 mg
Białko 12.4 g
Kalorie 1332.1 kJ / 318.4 kcal
Tłuszcz 20.4 g
Błonnik 4.8 g
Tłuszcz nasycony 5.5 g
Węglowodany 24.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Flavours of the Middle East 8 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Minced Meat Cutlets (Kotlety mielone)

4.8(25)

30 Min

Venezuelan Shredded Chicken with Arepas

4.4(47)

40 Min

Family Chicken Galette

4.7(175)

1 Std. 55 Min

Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano

4.7(382)

3 Std. 20 Min

Pulled Pork Rolls

4.6(168)

30 Min

Beef, Ale and Dumpling Stew

4.4(212)

1 Std. 55 Min

Cochinita Pibil (Slow-Cooked Pork)

4.5(20)

3 Std. 50 Min

Pork Vindaloo

4.5(98)

4 Std.

Roast Chicken with Vegetables

4.6(27)

1 Std. 10 Min

Traditional Austrian Beef Goulash

4.7(204)

4 Std.

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

4.6(56)

2 Std. 10 Min

Baby-friendly Beef, Mushroom and Olive Stew

4.3(30)

1 Std. 55 Min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie