Przejdź do głównej treści Szukaj

Asperges blanches, bouillon kaffir & agrumes, vinaigrette montée
5.0 1 ocena
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 1 godz. 50 min
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le bouillon infusé et les asperges
  • 1600 g d'eau
  • 1 tiges de citronnelle fraîche émincée
  • 4 feuilles de kaffir coupées en morceaux
  • 12 baies de poivre de Timut
La salade d’agrumes
  • 240 g de jus d'orange
  • 24 g de jus de citron vert
  • 80 g bière au gingembre sans alcool
  • 3 oranges sanguines
  • 1 pamplemousse rose
  • 4 mandarines
  • ½ botte d'aneth frais ciselé
La cuisson des asperges
  • 16 asperges blanches épluchées
La vinaigrette montée
  • du sel
  • poivre de Timut
  • 200 g d'huile d'olive
Le dressage
  • aneth frais
  • de mélange de jeunes pousses de salade

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 11.7 mg
Białko 1.8 g
Kalorie 1227.9 kJ / 293.5 kcal
Tłuszcz 25 g
Błonnik 2.8 g
Tłuszcz nasycony 3.5 g
Węglowodany 17.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recettes de chefs 7 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bobun végétarien

4.5(27)

1 godz. 15 min

Focaccia aux abricots

5.0(5)

4 godz.

Pâté végétal aux lentilles et noix

4.2(120)

35 min

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

4.7(49)

2 godz.

Fèves fraîches à la catalane

4.1(42)

3 godz.

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

4.7(73)

1 godz. 5 min

Samoussa aux épinards

4.2(71)

1 godz.

Salade de pois cassés, jambon et pommes

4.1(72)

55 min

Mini-feuilletés d’andouille et pomme, sauce au camembert

4.6(16)

1 godz. 25 min

Pain perdu au jambon

4.4(82)

25 min

Crêpes roses au houmous

4.6(15)

35 min

Wraps de blé noir au poulet au curry

4.3(76)

1 godz. 15 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie