Wiosenna tarta na spodzie z batatów (TM7, TM6, TM5)

Name: Wiosenna tarta na spodzie z batatów (TM7, TM6, TM5)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 400 g batatów; 120 g cebuli; 170 g szparagów; 10 g oliwy z oliwek; ¾ łyżeczki soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 80 g sera żółtego; 80 g liści szpinaku baby, świeżych; 4 jajka; 85 g mleka; ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej; ½ łyżeczki czosnku, mielonego; ½ łyżeczki oregano, suszonego

3.9 28 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

6 porcji

Składniki

400 g batatów mieszczących się do szerokiej części podajnika lub przekrojonych na pół
120 g cebuli mieszczącej się w szerokiej części podajnika lub przekrojonej na pół
170 g szparagów bez twardych końcówek
10 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia i skropienia
¾ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
80 g sera żółtego średnio twardego, pokrojonego na kawałki, np. cheddar, gouda, edam
80 g liści szpinaku baby, świeżych
4 jajka
85 g mleka
½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
½ łyżeczki czosnku, mielonego
½ łyżeczki oregano, suszonego