
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Marynata
- 1 limonka ekologiczna
- 1 pęczek kolendry, świeżej tylko liście
- 2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej słodkiej
- 10 g ziaren sezamu, białego
- 25 g oleju sezamowego, prażonego
- 25 g syropu z agawy
- 25 g sos sojowy
- 2 łyżki wody
- 1 łyżeczka soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Łosoś
- 200 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry i ości, pokrojonego w 3 cm kostkę
-
2
łyżki oleju
lub 2 łyżki oliwy z oliwek
Warzywa i komosa ryżowa
- 100 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
- 100 g ogórka pokrojonego w 2-3 mm plastry
- 1200 g wody
- 1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 150 g komosy ryżowej (quinoa)
- 300 g dyni Hokkaido pokrojonej w 2 cm kostkę (patrz wskazówka)
- 200 g brukselki przekrojonej na pół
- 200 g czarnej fasoli, z puszki dokładnie opłukanej
- ziarna sezamu do dekoracji
- kolendra, świeża do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 541.5 kcal / 2265.6 kJ
- Białko
- 23.4 g
- Tłuszcz
- 25.8 g
- Węglowodany
- 60.2 g
- Błonnik
- 14.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 3.9 g
- Sód
- 1638.5 mg