Bollitos Brioche de chocolate

3.7 6 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

12 raciones

Składniki

Roux de agua

20 g de harina de fuerza
110 g de leche entera

Bollitos brioche de chocolate

6 g de levadura prensada fresca
125 g de leche entera
300 g de harina de fuerza
30 g de azúcar
20 g de leche en polvo
30 g de cacao puro en polvo
1 clara de huevo
½ cucharadita de sal
45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Montaje y horneado

1 cucharadita de mantequilla para engrasar
1 huevo batido
30 g de almendras laminadas ligeramente humedecidas

Glaseado de chocolate

55 g de mantequilla a temperatura ambiente
35 g de cacao puro en polvo
45 g de leche
225 g de azúcar glas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 128.8 mg

Białko 7.1 g

Kalorie 1262 kJ / 301 kcal

Tłuszcz 11.4 g

Błonnik 3.1 g

Tłuszcz nasycony 5.8 g

Węglowodany 46.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Muerte por chocolate 11 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Bombones de avellana

1h 30min

Tarta de queso y frutos rojos

5h

Corona de brioche con chocolate

4h 45min

Minicakes de chocolate

1h 45min

Tarta de crema al cava

3h

Rosquillas italianas

55min

El brioche de Paco Torreblanca

9h

Pionono de salmón

1h 50min

Baklavas con almíbar de azahar

24h

Tarta de chocolate y moka

3h 30min

Bocaditos de limón y almendra

5h 15min

Panecillos de espelta

16h 30min