Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

5.0 3 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

12 raciones

Składniki

Helado de vainilla

2 hojas de gelatina
1 vaina de vainilla
4 yemas de huevo
100 g de nata
300 g de leche entera
70 g de azúcar
10 merengues secos troceados

Sorbete de melocotón

90 g de azúcar
500 g de melocotón fresco en trozos (congelados)

500 g de mitades de melocotón en almíbar, en trozos (congelados)
1 clara de huevo

Crema de mascarpone y montaje

160 g de mermelada de albaricoque
30 g de azúcar
200 g de nata (35% de grasa) muy fría
100 g de queso mascarpone

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 67.8 mg

Białko 3.7 g

Kalorie 1173 kJ / 280 kcal

Tłuszcz 14.3 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 8.3 g

Węglowodany 36.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 165 50 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Tarta con higos y piñones

2 godz. 30 min

Tarta de fruta fresca

2 godz. 30 min

Mini tarta de hojaldre con nectarina

3 godz. 40 min

Tarta de merengue y coco

4 godz.

Higos o brevas con helado de yogur y dulce de higo

4 godz.

Mermelada de fresas

1 godz.

Mousse de chocolate y café

1 godz. 20 min

Tarta de crema al cava

3 godz.

Bizcocho tierno con naranjas en almíbar

2 godz. 30 min

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2 godz. 35 min

Tarta helada de limón y merengue

13 godz. 30 min

Bizcocho ligero con orange curd

1 godz. 15 min