Sos orzechowy z kurczakiem lub tofu na parze

Name: Sos orzechowy z kurczakiem lub tofu na parze
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 450 - 550 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry; 75 g sosu sojowego; 45 g oleju sezamowego, prażonego; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 3 ząbki czosnku; 30 g korzenia imbiru, świeżego; 30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego; 45 g miodu; 300 g mleczka kokosowego; 100 g wody; 200 g marchewki; 200 g różyczek brokułu; 200 g papryk, różnokolorowych; 3 szczypty soli; 150 g masła orzechowego

4.5 33 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

6 porcji

Składniki

450 - 550 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego w 2 cm kostkę

450 - 550 g tofu, średnio twardego, pokrojonego w 2 cm kostkę
75 g sosu sojowego
45 g oleju sezamowego, prażonego

45 g oleju
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
3 ząbki czosnku
30 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
45 g miodu

45 g syropu klonowego
300 g mleczka kokosowego
100 g wody
1 łyżeczka papryczki chili, suszonej, w płatkach (opcjonalnie)
200 g marchewki pokrojonej w 1 cm plastry
200 g różyczek brokułu

200 g różyczek kalafiora
200 g papryk, różnokolorowych bez gniazd nasiennych, pokrojonych w słupki (5 x 1 cm)
3 szczypty soli
150 g masła orzechowego podzielonego na kawałki