Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

4.4 31 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

4 porzioni

Składniki

Polpettine

140 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
350 g di ricotta romana ben scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua

Crema di zucca

250 g di riso basmati
50 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
350 g di polpa di zucca a pezzi (3 cm) (vedere consigli)
600 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 743.2 mg

Białko 24.1 g

Kalorie 2697.5 kJ / 644.7 kcal

Tłuszcz 24.5 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 11.3 g

Węglowodany 81.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Może spodoba Ci się również...

Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi

5 godz.

Pici all'etrusca

1 godz. 45 min

Frittatine di Pasqua zucchine e ricotta

1 godz.

Punch di Natale analcolico

15 min

Spritz analcolico basilico e pompelmo

30 min

Polvere di funghi

10 min

Chips di verdure al forno

1 godz. 45 min

Barbabietole pelate (TM6)

10 min

Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate

2 godz. 50 min

Pere con sciroppo di arancia

1 godz.

Insalata arcobaleno

25 min

Frittatine monoporzioni

35 min