Polpettine di ricotta e basilico con crema di zucchine e riso basmati

4.6 62 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

4 porzioni

Składniki

Polpettine

140 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
6 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
350 g di ricotta romana ben scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua

Crema di zucchine

250 g di riso basmati
50 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di patata pelata e a pezzi (3-4 cm)
350 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
4 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
550 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1164.1 mg

Białko 24.8 g

Kalorie 2751 kJ / 657.5 kcal

Tłuszcz 24.5 g

Błonnik 3.6 g

Tłuszcz nasycony 11.2 g

Węglowodany 83.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Może spodoba Ci się również...

Lasagna di gamberi monoporzione

1 godz. 30 min

Frittatine di Pasqua zucchine e ricotta

1 godz.

Risotto al caffè con zucca, funghi porcini e trito di finocchio selvatico

45 min

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

40 min

Pangrattato alle acciughe e paprika

10 min

Menù: Crema di verdure; Involtini di pollo; Salsa ai peperoni

1 godz.

Tartare di palamita con cipolle caramellate, miele e succo di limone

50 min

Crostata salata ai peperoni con mozzarella e basilico

1 godz. 30 min

Smoothie al melone (TM6)

10 min

Porridge yogurt e frutti rossi

8 godz. 10 min

Crema di zucca sottovuoto

1 godz.

Ghirlanda con verdure insaporite

1 godz.