Urządzenia i Akcesoria
Sliced Fish Tofu Soup
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 2 godz. 10 min
4 portions
Składniki
-
fish bones cut in pieces (4 cm)100 - 200 g
-
cooking oil to grease2 tbsp
-
old ginger sliced15 g
-
spring onion tied in a knot6 stalks
-
dried scallops20 g
-
dried sole fish powder1 tbsp
-
water1600 g
-
fish fillet sliced400 g
-
salt1 tsp
-
ground white pepper adjust to taste1 tsp
-
cornflour (starch)2 tsp
-
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao) (opcjonalnie)1 tsp
-
silken tofu cut in cubes300 g
-
tomatoes cut in wedges2
-
salt adjust to taste1 tsp
-
chicken stock powder1 tsp
-
fried garlic to garnish
-
parsley chopped, to garnish
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
1287.5 mg
Białko
25.7 g
Kalorie
1428.8 kJ /
341.5 kcal
Tłuszcz
24 g
Błonnik
1.4 g
Tłuszcz nasycony
4.9 g
Węglowodany
6.1 g