Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Ossobuco Milanese
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 3 godz. 25 min
6 portions
Składniki
Gremolata
-
fresh parsley leaves only5 sprigs
-
garlic clove1
-
lemon zest only, white pith1
Ossobuco
-
extra virgin olive oil plus an extra 3 tbsp20 g
-
brown onion cut into quarters200 g
-
celery stalks cut into pieces100 g
-
carrot cut into pieces100 g
-
water250 g
-
white wine200 g
-
canned chopped tomatoes (400 g can)1 can
-
Beef stock paste (see Tips)2 tsp
-
tomato paste50 g
-
fresh thyme leaves only3 sprigs
-
ossobuco (see Tips)6 pieces
-
plain flour to dust
-
sea salt to season
-
ground black pepper to season
Risotto alla Milanese
-
warm water400 g
-
saffron2 - 3 pinches
-
Parmesan cheese40 g
-
eschalot30 g
-
extra virgin olive oil40 g
-
salted butter40 g
-
Arborio rice320 g
-
white wine60 g
-
stock paste of choice (see Tips)20 g
-
water350 g
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
538.6 mg
Białko
69.4 g
Kalorie
3923 kJ /
937.6 kcal
Tłuszcz
46.5 g
Błonnik
4.1 g
Tłuszcz nasycony
16.2 g
Węglowodany
55.9 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Chinese Tea Eggs
1 godz.
Mediterranean Shrimp and Orzo Soup
1 godz. 5 min
Hearty minestrone with herb gremolata
40 min
Pears in orange syrup
45 min
Spicy tuna dip
5 min
Creamy "Cambodian" style fish curry
40 min
Creamy chicken and broccoli pasta
30 min
Warm broccoli salad with rocket pesto
30 min
Beef and feta koftas
1 godz. 30 min
Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)
1 godz.
Shredded Lamb ragù
1 godz. 25 min
Crispy rice chicken salad with satay sauce
1 godz.