Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Ossobuco Milanese
Składniki
Gremolata
-
fresh parsley leaves only5 sprigs
-
garlic clove1
-
lemon zest only, white pith1
Ossobuco
-
extra virgin olive oil plus an extra 3 tbsp20 g
-
brown onion cut into quarters200 g
-
celery stalks cut into pieces100 g
-
carrot cut into pieces100 g
-
water250 g
-
white wine200 g
-
canned chopped tomatoes (400 g can)1 can
-
Beef stock paste (see Tips)2 tsp
-
tomato paste50 g
-
fresh thyme leaves only3 sprigs
-
ossobuco (see Tips)6 pieces
-
plain flour to dust
-
sea salt to season
-
ground black pepper to season
Risotto alla Milanese
-
warm water400 g
-
saffron2 - 3 pinches
-
Parmesan cheese40 g
-
eschalot30 g
-
extra virgin olive oil40 g
-
salted butter40 g
-
Arborio rice320 g
-
white wine60 g
-
stock paste of choice (see Tips)20 g
-
water350 g
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce
1 godz. 50 min
Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)
35 min
Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg
30 min
Mediterranean-style stuffed capsicum
45 min
Chicken and avocado risoni salad
40 min
Chicken and leek pot pies
1 godz. 15 min
Whipped brie with fruit and nut caramel crunch
30 min
Turkey with cherry sauce and steamed veggies (Diabetes)
3 godz. 30 min
Chicken, spinach and leek risotto
30 min
Tomahawk steak with porcini mustard rub
1 godz. 50 min
Shredded Lamb ragù
1 godz. 25 min
Molten chocolate cake
45 min