Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes

5.0 1 ocena

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 11 godz. 25 min

7 portions

Składniki

Duck

water
1700 g
honey
170 g
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger, fresh cut into pieces
30 g
Sichuan peppercorn
1 tbsp
tamari sauce
30 g
mandarin thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five-spice powder
1 - 2 tsp

Pancakes

water divided
720 g
salt
⅛ tsp
all purpose white flour
255 g
all purpose white flour to dust
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
English cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 418.8 mg

Białko 26.1 g

Kalorie 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Tłuszcz 71.9 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 24 g

Węglowodany 53.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Chicken with Roasted Red Pepper and Squash (Diabetes)

55 min

Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

40 min

Spiralized Zucchini Bolognese

40 min

Focaccia

3 godz.

Mango Sorbet

5 min

Vegetarian Summer Rolls

1 godz.

Oven baked vegetable chips (Thermomix® Cutter, using modes)

1 godz. 45 min

Onion Tart (TM5)

1 godz.

Peeler Sweet Potato Casserole

1 godz. 20 min

Tropical Fruity Aloe Smoothie

5 min

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

45 min

Steamed carrot and orange sponges

45 min