Slow Cooked Beef Curry with Cucumber Mint Couscous

Slow Cooked Beef Curry with Cucumber Mint Couscous

4.7 63 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 9 godz.

4 portions

Składniki

Curry Paste

garlic cloves halved
2 - 3
extra virgin olive oil
1 oz
yellow onions cut into wedges
7 oz
long red chili stem and seeds removed
1
cumin seeds
2 tsp
salt
2 tsp
ground cinnamon
1 tsp
garam masala
1 tsp
chili powder to taste
½ - 1 tsp
grated ginger
1 tsp
cilantro leaves
½ oz
tomato paste
1 ½ oz
sliced almonds toasted
2 oz
boneless beef chuck roast cubed (2 in.)
28 oz
canned coconut milk
14 oz
beef stock
10 oz

Cucumber Couscous

couscous
10 oz
beef stock
11 oz
Persian cucumbers diced
5 oz
sliced almonds toasted
2 oz
cilantro leaves to garnish
½ oz
fresh mint leaves only, plus extra chopped, to garnish
8 - 10 sprigs
olive oil
2 ½ oz
lemon juice
½ oz
salt
½ tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 651.3 mg

Białko 59.3 g

Kalorie 5380.3 kJ / 1285.9 kcal

Tłuszcz 71.9 g

Błonnik 12.1 g

Tłuszcz nasycony 29.6 g

Węglowodany 91.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Low & Slow Blade Cover Slow Cook 8 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Creamy chicken curry and rice

45 Min

Steamed Frittata Egg Cups

45 Min

Slow Cooked Beef Stroganoff

7 Std.

Slow Cooked Cola Pulled Pork

6 Std. 30 Min

Sous-vide Steak with Creamy Lemon Sauce

1 Std. 30 Min

Slow Cooked Corned Beef and Cabbage

6 Std.

Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous

9 Std.

Marry Me Chicken

40 Min

Ropa Vieja Cubana (Cuban Shredded Beef)

4 Std. 20 Min

Creamy coconut chicken curry (TM6)

30 Min

Murgh makhani (Butter chicken)

1 Std. 15 Min

Creamy beef curry

1 Std. 15 Min