Zupa krem z cukinii i pieczarek

Name: Zupa krem z cukinii i pieczarek
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 25 g sera parmezan; 50 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 15 g oleju; 75 g pieczarek; 330 g cukinii; 300 g wody; ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 25 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych

5.0 7 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 30 min

2 porcje

Składniki

25 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

25 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
50 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
15 g oleju
75 g pieczarek
330 g cukinii pokrojonej na kawałki
300 g wody
½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
25 g śmietany, min. 30% tłuszczu
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych