Przejdź do głównej treści Szukaj

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken
4.5 10 rating
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 30 min
3 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • eggplant, medium-sized cubed (½ in.)
    200 g
  • salt divided, to taste
    ¾ tsp
  • extra virgin olive oil divided
    45 g
  • oregano, dried
    1 tbsp
  • onion
    100 g
    100 g leek
  • garlic cloves
    2
  • ginger, fresh peeled, sliced thinly
    2 tsp
  • chicken breast fillet, skin on or skinless cut into strips (½ in.)
    255 g
  • turmeric, dried, ground
    ¼ - ½ tsp
  • garam masala
    1 tsp
  • cayenne pepper, dried, flake
    ¼ tsp
  • wheat flour
    1 tbsp
  • tomato purée (concentrate)
    15 - 30 g
  • vegetable broth (see Tip)
    200 g
  • chickpea, canned drained
    395 g
  • plain yogurt high protein
    140 g
  • black pepper, ground
    ⅛ tsp
  • cilantro, fresh roughly chopped, to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 952.5 mg
Białko 32.1 g
Kalorie 2133.9 kJ / 510 kcal
Tłuszcz 22.3 g
Błonnik 12.2 g
Tłuszcz nasycony 4.1 g
Węglowodany 46.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fabulous 50+ CA 5 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

4.9(14)

45 min

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

3.0(2)

30 min

Mediterranean Shrimp and Orzo Soup

Mediterranean Shrimp and Orzo Soup

5.0(1)

1 godz. 5 min

Hearty minestrone with herb gremolata

Hearty minestrone with herb gremolata

4.7(25)

40 min

Middle Eastern planked salmon

Middle Eastern planked salmon

5.0(2)

1 godz. 40 min

Prawn and broccoli fried rice (Diabetes)

Prawn and broccoli fried rice (Diabetes)

3.2(6)

35 min

Chicken and Bulgur Soup

Chicken and Bulgur Soup

4.8(49)

40 min

Eggplant and Lentil Salad

Eggplant and Lentil Salad

5.0(5)

40 min

Aubergine, Chickpea and Chicken Curry

Aubergine, Chickpea and Chicken Curry

4.1(28)

30 min

Sumac-spiced Houmous

Sumac-spiced Houmous

4.4(49)

5 min

Demo Recipe 3 - Red Pepper and Tomato Soup

Demo Recipe 3 - Red Pepper and Tomato Soup

4.3(49)

30 min

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

4.0(45)

50 min