Przejdź do głównej treści Szukaj

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup
4.5 2 oceny
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz.
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Chermoula
  • fresh coriander leaves and stalks
    90 g
  • fresh parsley leaves and stalks
    25 g
  • garlic cloves
    2
  • ground cumin
    ¾ tsp
  • paprika
    ¾ tsp
  • dried chilli flakes
    ¾ tsp
  • freshly squeezed lemon juice
    45 g
  • extra virgin olive oil
    45 g
  • sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • whole snapper tropical, gutted and cleaned (approx. 500 g each)
    3
Mulligatawny style broth
  • onion cut in half
    100 g
  • fresh ginger cut into pieces
    3 cm
  • garlic cloves
    2
  • fresh green chilli deseeded, cut in half
    1
  • garam masala
    1 tbsp
  • ghee
    20 g
  • ground black pepper
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • Vegetable stock paste (see Tip)
    60 g
  • water
    1200 g
  • cinnamon quill
    ½
  • almond meal
    30 g
  • chickpea (besan) flour
    1 tbsp
Chermoula fish
  • potatoes cut into cubes (3 cm)
    650 g
  • fresh coriander leaves only
    20 g
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g
  • coconut cream
    150 g
  • fresh dill leaves only, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 592.9 mg
Białko 58.9 g
Kalorie 2538.4 kJ / 606.7 kcal
Tłuszcz 25.5 g
Błonnik 12.7 g
Tłuszcz nasycony 9 g
Węglowodany 39.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Manifesto 202 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia
Nourish 29 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Teriyaki salmon bowl

4.6(136)

1 godz. 15 min

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

4.3(118)

35 min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

4.7(89)

40 min

Simple steamed salmon

4.8(111)

30 min

Ginger salmon udon with spiced cashews

4.5(84)

35 min

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

4.4(110)

45 min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

3.8(4)

1 godz. 25 min

Sicilian prawn salad

5.0(2)

40 min

Salmon and mushroom rice

4.6(10)

40 min

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5(2)

1 godz. 50 min

Moules Marinière (mussels)

3.3(3)

35 min

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

5.0(2)

35 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie