Blueberry brioche buns
TM6 TM5

Blueberry brioche buns

4.4 (52 oceny)

Składniki

Dough

  • 100 g unsalted butter, cut into pieces
  • 100 g white sugar
  • 2 tsp dried instant yeast
  • 250 g full cream milk
  • 500 g plain flour
  • 1 egg
  • 5 egg yolks (see Tips)
  • 1 pinch sea salt
  • oil, to grease
  • plain flour, to dust

Filling

  • 250 g fresh blueberries or frozen blueberries, thawed and dried with paper towel
  • 1 - 2 tbsp icing sugar
  • 2 tsp cornflour
  • 150 g icing sugar
  • 35 g freshly squeezed orange juice

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
765 kJ / 182 kcal
Białko
4.6 g
Węglowodany
31.6 g
Tłuszcz
4 g
Tłuszcz nasycony
2.2 g
Błonnik
1.2 g
Sód
27.7 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy