Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5 2 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

4 portions

Składniki

Green mojo sauce

garlic cloves
3
fresh coriander leaves only
30 g
fresh parsley leaves only
15 g
jalapeño chilli trimmed (optional)
1
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil
200 g
sherry vinegar
20 g
lime juice
20 g

Roasted octopus

hot water (see Tips)
1300 g
dried bay leaf
1
onion
50 g
whole octopus (approx. 800-1200 g)
1
gnocchi (see Tips)
500 g
yellow capsicum cut into strips (1 cm)
200 g
red capsicum cut into strips (1 cm)
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
fresh coriander leaves only, to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1516.9 mg

Białko 58.9 g

Kalorie 4091.1 kJ / 977.8 kcal

Tłuszcz 55.7 g

Błonnik 8.5 g

Tłuszcz nasycony 8.7 g

Węglowodany 60.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining 30 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Manifesto 202 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Coconut Prawn Soup

Coconut Prawn Soup

45 min

One-Pot Tomato Garlic Pasta with Mussels

One-Pot Tomato Garlic Pasta with Mussels

20 min

Spicy Spiralized Zucchini Spaghetti Carbonara

Spicy Spiralized Zucchini Spaghetti Carbonara

40 min

Garlic and sage mash

Garlic and sage mash

30 min

Swedish meatballs and mash

Swedish meatballs and mash

50 min

Buddha Bowl with Chicken

Buddha Bowl with Chicken

Brak ocen

Rassolnik (pickled cucumber soup)

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1 godz. 20 min

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

26 godz.

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55 min

Fish soup

Fish soup

40 min

Pumpkin Risotto

Pumpkin Risotto

45 min

Honey soy tofu with steamed rice

Honey soy tofu with steamed rice

40 min