Trüffelrisotto

4.8 16 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 Portionen

Składniki

Parmesan in Stücken (3 cm)
40 g
40 g Hartkäse, in Stücken (3 cm)
Wasser
1000 g
Schalotten halbiert
60 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis (z. B. Carnaroli, Arborio)
250 g
Weißwein, trocken
60 g
Rinderfond flüssig
750 g
750 g Gemüsefond, flüssig
Salz nach Geschmack
5 - 10 g
Butter in Stücken
30 g
30 g Trüffelbutter, in Stücken
Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
50 g
Trüffel, frisch (opcjonalnie) zum Servieren
10 - 20 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 721 mg

Białko 6.5 g

Kalorie 1261.8 kJ / 301.6 kcal

Tłuszcz 14.5 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 4.4 g

Węglowodany 35.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Aufstrebendes Kochtalent 10 Przepisów
Niemcy

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Pornstar Martini

5 min

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

50 min

Fisch-Tacos

45 min

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

50 min

Eggs Benedict

30 min

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1 godz.

Trüffel-Hollandaise

15 min

Spaghetti mit Erbsensauce, Spinat und Spargel

45 min

Fettuccine mit Möhren-Ingwer-Sauce, Walnüssen und Ziegenkäse

35 min

Balsamico-Pilze auf Safran-Püree

40 min

Parmesanpüree mit Spiegeleiern und karamellisiertem Knoblauch

2 godz.

Limetten-Thymian-Pasta

20 min