Pistacjanki

Name: Pistacjanki
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych; 300 g mleka; 20 g cukru; 80 g masła; 25 g drożdży świeżych; 500 g mąki pszennej; 1 szczypta soli; 300 g kremu pistacjowego; 100 g sera mascarpone

4.8 ( 259 ocen )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

Liczba porcji 12 sztuk

Składniki

40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
300 g mleka
20 g cukru
80 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
25 g drożdży świeżych pokruszonych
lub 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka)
500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 szczypta soli
300 g kremu pistacjowego (patrz wskazówka)
60 g malin, świeżych plus dodatkowa ilość do dekoracji (opcjonalnie)
lub 60 g malin, mrożonych
100 g sera mascarpone podzielonego na kawałki

Wartości odżywcze: na 1 sztukę
Kalorie: 438.3 kcal / 1833.8 kJ
Białko: 9.6 g
Tłuszcz: 19.9 g
Węglowodany: 54.6 g
Błonnik: 2 g
Tłuszcz nasycony: 8.2 g
Sód: 89.9 mg