Ratatouille-Wähe

4.4 7 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

4 Portionen

Składniki

Teig

Butter weich und ½ EL zum Einfetten
80 g
Parmesan in Stücken (3 cm)
60 g
Mehrkornmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Auswallen
200 g
Butter in Stücken (2 cm)
80 g
Wasser
50 g
Oregano (ca. 5 g), Blätter abgezupft
¼ Bund
Thymian (ca. 5 g), Blättchen abgezupft
¼ Bund
Salz
¾ TL
Paniermehl
3 EL

Guss & Belag

Tomaten
250 g
Zucchetti
250 g
Auberginen
250 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehe
1
Eier
2
geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose
240 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
40 g
Olivenöl
10 g
Oregano (ca. 5 g), Blätter abgezupft
¼ Bund
Thymian (ca. 5 g), Blättchen abgezupft
¼ Bund
Salz
1 TL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portionen

Białko 19.4 g

Kalorie 2383.5 kJ / 569.7 kcal

Tłuszcz 28.4 g

Węglowodany 62 g

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Choche wiä no niä. 203 Przepisy
Szwajcaria

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