Omlet z kurkami (low carb)

Name: Omlet z kurkami (low carb)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 200 g kurek, świeżych; 80 g cebuli; 6 jajek; 4 szczypty soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki masła klarowanego; rukola; 6 plastrów łososia wędzonego na zimno; 1 czerwona papryka; 4 ogórki małosolne

4.3 8 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 25 min

2 porcje

Składniki

200 g kurek, świeżych oczyszczonych, przekrojonych na pół

200 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
80 g cebuli pokrojonej w piórka
6 jajek
4 szczypty soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżeczki masła klarowanego
rukola do podania
6 plastrów łososia wędzonego na zimno (ok. 120 g łącznie)
1 czerwona papryka pokrojona w paski (ok. 160 g łącznie)
4 ogórki małosolne pokrojone w plastry (ok. 300 g łącznie)