Asturyjski gulasz z białej fasoli

Name: Asturyjski gulasz z białej fasoli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 h 30 min
Total time: 15 h 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 300 g asturyjskiej białej fasoli (faba asturiana), suszonej; 1400 g wody; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 10 g oliwy z oliwek; 100 g kiełbasy chorizo; 100 g kaszanki; 100 g szynki długodojrzewającej; 100 g boczku parzonego, wędzonego

3.0 8 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 15 godz. 30 min

4 porcje

Składniki

300 g asturyjskiej białej fasoli (faba asturiana), suszonej

300 g fasoli Piękny Jaś, suszonej
1400 g wody plus dodatkowa ilość do namaczania
100 g cebuli
2 ząbki czosnku
10 g oliwy z oliwek
100 g kiełbasy chorizo pokrojonej w 2 cm plastry
100 g kaszanki (1 szt.)
100 g szynki długodojrzewającej pokrojonej na 3-4 cm kawałki
100 g boczku parzonego, wędzonego pokrojonego w 2 cm kostkę