Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

4.3 27 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 porzioni

Składniki

di olio extravergine di oliva + q.b.
80 g
di sale
1 ½ cucchiaino
di pepe macinato fresco
1 cucchiaino
di menta fresca lavate e asciugate
4 - 5 foglie
costolette di agnello
8
melanzane di media grandezza (300 g circa l'una)
2
di acqua
700 g
di salsa tahina
30 g
spicchio di aglio a piacere
½ - 1
di succo di limone (opcjonalnie) spremuto fresco
20 g
di cumino in polvere
1 cucchiaino
di semi di sesamo bianchi
2 - 3 cucchiaini

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 1012.6 kcal / 4236.7 kJ

Białko 41.8 g

Tłuszcz 86.1 g

Węglowodany 19.2 g

Błonnik 9.5 g

Tłuszcz nasycony 30.7 g

Sód 1022.9 mg

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