Millefeuille z karmelem i orzechami

4.3 4 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 13 godz. 10 min

6 porcji

Składniki

Krem waniliowy

40 g wody
1 ½ łyżeczki żelatyny w proszku
1 laskę wanilii
85 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Blaty z ciasta francuskiego

1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g)
2 łyżki cukru pudru (patrz wskazówka)

Krem z orzechów pekan

150 g orzechów pekan
10 g masła
70 g cukru
1 szczyptę soli
15 g wody
30 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1030 g wody (w tym 1000 g do Mycia Wstępnego)
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1 łyżka octu do Mycia Wstępnego
orzechy pekan do dekoracji

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 200.7 mg

Białko 9.3 g

Kalorie 4794.1 kJ / 759.6 kcal

Tłuszcz 85.5 g

Błonnik 3.1 g

Tłuszcz nasycony 37.2 g

Węglowodany 92.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Racuchy budyniowe z owocami

25 min

Makaron z marchewki w sosie jogurtowo-pomarańczowym

10 min

Czekoladowe półkule z wiśniami

9 godz.

Tajskie roti z bananami

1 godz. 30 min

Koreańskie tosty (TM7, TM6, TM5)

35 min

Pikantne zakręcone ziemniaki na patyku (TM5)

10 min

Pikantne zakręcone ziemniaki na patyku (TM6, TM7)

10 min

Solone zakręcone ziemniaki na patyku (TM6, TM7)

10 min

Kurczaki z Kentucky

2 godz. 40 min

Krem z ciastek korzennych

10 min

Koncentrat kawowy (Cold Brew)

12 godz.

Zupa z pierożkami gyoza

25 min