Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

4.4 48 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

6 Portionen

Składniki

Lachs und Gemüse

Brokkoliröschen
300 g
rote Zwiebeln geachtelt
200 g
Radieschen halbiert
200 g
Salz
½ TL
Olivenöl und etwas mehr für das Gemüse
20 g
Toastbrot geviertelt
80 g
Parmesan in Stücken (2 cm)
40 g
Dill abgezupft
5 g
Petersilie abgezupft
5 g
Zitrone, unbehandelt Schale abgerieben, Saft ausgepresst
1
Butter in Stücken
50 g
Pfeffer
2 Prisen
Lachsfilet, frisch, ohne Haut ganz (siehe Tipp)
1200 g
Senf
4 EL

Zitronensauce

Zwiebel halbiert
50 g
Butter
30 g
Weißwein
50 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Sahne
120 g
Butter kalt, in Stücken
100 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 48 g

Kalorie 3789 kJ / 906 kcal

Tłuszcz 71 g

Błonnik 2.6 g

Węglowodany 17 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

An unserem Tisch ist immer Platz!  39 Przepisów
Niemcy

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Przepisów
Austria

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35 Min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30 Min

Champignon-Tarte

40 Min

Tomatensuppe mit Burrata

40 Min

Oktopus "à Lagareiro"

1 Std. 30 Min

Mango Cheesecakes

4 Std.

Spaghetti Carbonara

35 Min

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

50 Min

Pilz-Cappuccino mit Serrano-Chips

25 Min

Kohlrabi-Carpaccio

35 Min

Smashed Brokkoli mit Schafskäse-Creme und Mandeln

40 Min

Spaghetti mit Erbsensauce, Spinat und Spargel

45 Min