Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

4.8 52 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 6 godz. 25 min

4 Portionen

Składniki

Kreuzkümmelsamen (siehe Tipp)
2 TL
Korianderkörner
3 TL
Pfefferkörner, bunt
3 TL
Salz
3 TL
Knoblauchzehe
1
frische Chilischote halbiert, entkernt
1
Rosmarinnadeln
5 g
Thymianblättchen, frisch
2 TL
Buttermilch
400 g
Lammrückenfilet in Medaillons (à ca. 120 g)
800 g

Dattel-Gremolata

Schalotte halbiert
30 g
Petersilienblätter
10 g
Thymianblättchen, frisch
2 TL
Koriander, frisch grob zerzupft
5 g
Pinienkerne, geröstet
20 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
geriebene Zitronenschale
1 TL
Datteln
80 g
Rapsöl
150 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1966 mg

Białko 47 g

Kalorie 2999 kJ / 717 kcal

Tłuszcz 50 g

Błonnik 4.1 g

Tłuszcz nasycony 6 g

Węglowodany 25 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Garantiert gelungen 28 Przepisów
Niemcy

Mach´den Grill an! 7 Przepisów
Niemcy

THERMOMIX® Magazin 3/2024 42 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Kalbsragout mit Blätterteig

1 godz. 15 min

Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

1 godz.

Lachs mit Erdbeertopping

30 min

Lamm unter der Ziegenkäsehaube mit Portwein-Zwiebel-Risotto

1 godz. 15 min

Terrine Provençale

2 godz.

Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli

1 godz.

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

2 godz. 30 min

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

8 godz.

Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli

2 godz.

Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat

25 min

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

1 godz. 35 min

Hähnchen in Estragonsauce

50 min