Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise

4.9 22 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 Portionen

Składniki

Crespelleteig und Spargel

Milch
180 g
Eier
3
Salz
½ TL
Mehl
150 g
Wasser
500 g
weißer Spargel geschält
900 g
Öl zum Braten

Orangen-Hollandaise und Fertigstellung

Öl zum Einfetten
Orangensaft
60 g
Butter in Stücken
250 g
Eigelb
6
Salz
¾ TL
Pfeffer
3 Prisen
Räucherlachsscheiben
250 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1257 mg

Białko 33 g

Kalorie 3849 kJ / 920 kcal

Tłuszcz 70 g

Błonnik 5.8 g

Tłuszcz nasycony 39 g

Węglowodany 43 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX® Magazin 3/2025 40 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)

6h 40min

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

1h 10min

Spargel-Lachs-Cannelloni

1h 30min

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

8h

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

6h 25min

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1h

Pizza mit Fenchel und Salsiccia

1h 40min

Hirschrücken mit Spekulatiuskruste, Kürbiscreme und Ofengemüse

1h 10min

Griechische Zitronen-Kartoffeln

1h

Neue Kartoffeln mit Lachscreme

50min

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

50min

Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse

1h 30min