Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise

4.9 19 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 Portionen

Składniki

Crespelleteig und Spargel

Milch
180 g
Eier
3
Salz
½ TL
Mehl
150 g
Wasser
500 g
weißer Spargel geschält
900 g
Öl zum Braten

Orangen-Hollandaise und Fertigstellung

Öl zum Einfetten
Orangensaft
60 g
Butter in Stücken
250 g
Eigelb
6
Salz
¾ TL
Pfeffer
3 Prisen
Räucherlachsscheiben
250 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1257 mg

Białko 33 g

Kalorie 3849 kJ / 920 kcal

Tłuszcz 70 g

Błonnik 5.8 g

Tłuszcz nasycony 39 g

Węglowodany 43 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX® Magazin 3/2025 40 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

6 godz. 25 min

Schweinemedaillons mit Kräuterkruste

30 min

Pizza mit Fenchel und Salsiccia

1 godz. 40 min

Pappardelle mit Auberginen-Tomatensauce und Garnelen

55 min

XXL Kartoffelrösti mit Pilzen

1 godz. 30 min

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

1 godz. 10 min

Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf

1 godz. 10 min

Spargel-Lachs-Cannelloni

1 godz. 30 min

Schlemmerfilet à la Bordelaise

35 min

Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse

1 godz. 30 min

Neue Kartoffeln mit Lachscreme

50 min

Schlemmerfilet unter der Knusperhaube

45 min