Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise

4.8 13 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 Portionen

Składniki

Crespelleteig und Spargel

Milch
180 g
Eier
3
Salz
½ TL
Mehl
150 g
Wasser
500 g
weißer Spargel geschält
900 g
Öl zum Braten

Orangen-Hollandaise und Fertigstellung

Öl zum Einfetten
Orangensaft
60 g
Butter in Stücken
250 g
Eigelb
6
Salz
¾ TL
Pfeffer
3 Prisen
Räucherlachsscheiben
250 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1257 mg

Białko 33 g

Kalorie 3849 kJ / 920 kcal

Tłuszcz 70 g

Błonnik 5.8 g

Tłuszcz nasycony 39 g

Węglowodany 43 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX® Magazin 3/2025 40 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Frühlingsrisotto mit überbackenem Schweinefilet

2 godz.

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

40 min

Schweinemedaillons mit Spargel-Möhren-Rahmgemüse

1 godz.

Schweinebäckchen-Ragout

1 godz. 30 min

Spinatspätzle mit Walnuss-Sauce

1 godz.

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

45 min

Brownie-Spekulatius-Törtchen

1 godz. 25 min

Fettuccine mit Möhren-Ingwer-Sauce, Walnüssen und Ziegenkäse

35 min

Rote-Bete-Spätzle mit Wirsing-Geschnetzeltem

1 godz. 5 min

Rote-Bete-Risotto mit Orangen-Fenchel-Salat

1 godz. 10 min

Pot au Feu von Edelfischen

45 min

Smashed Rosenkohl mit Röstzwiebel-Hollandaise

40 min