![Sajgonki z sosem słodko-kwaśnym Sajgonki z sosem słodko-kwaśnym](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6078FFA4-53B6-45E8-BDC9-874F9D39150A/Derivates/22E40AC7-917B-483C-9142-4796383160E4.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Pikantny sos słodko-kwaśny
- 10 g skrobi ziemniaczanej
- 110 g wody
- 1 ząbek czosnku
- 10 - 15 g papryczek chili, świeżych, z gniazdami nasiennymi, pokrojonych na kawałki
- 40 g octu ryżowego
- 10 g sosu sojowego, jasnego
- 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 25 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 80 g brązowego cukru
Sajgonki
-
5 - 10
g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
lub 5 - 10 g liści kolendry, świeżych - 1 ząbek czosnku
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 500 g białej kapusty, pokrojonej na 5-7 cm kawałki
- 90 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- 60 g cebuli, czerwonej, pokrojonej w ćwiartki
- 30 g oleju
- 15 g sosu sojowego, jasnego
- 1 płaska łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka curry, mielonego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- woda, letnia, do namaczania papieru ryżowego
- 36 płatów papieru ryżowego (patrz wskazówka)
Sposób przyrządzenia
- olej, do głębokiego smażenia
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 441.4 kJ / 105.5 kcal
- Białko
- 1.6 g
- Węglowodany
- 20.8 g
- Tłuszcz
- 2 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.3 g
- Błonnik
- 1.7 g
- Sód
- 273.1 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Kalafior Kung Pao z ryżem i sezamową surówką z marchewki
45 min
Orientalna zupa z makaronem i sajgonki na parze
1 Std.
Makaron po chińsku
55 Min
Azjatyckie spring rolls
1h 20min
Pierożki shaomai
2h
Wegetariańskie chop suey
1 Std. 5 Min
Pieczone sajgonki z warzywami (TM5)
1h 30 min
Majonez japoński (kewpie)
15 Min
Słodko-ostry sos chili
25 Min
Warzywa w tempurze
1 Std.
Kimchi
49 Std. 40 Min
Zupa Pho
1h 20min