Oliven-Ciabatta

Oliven-Ciabatta

4.4 14 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 24 godz.

30 Scheiben

Składniki

Oliven-Kräuter-Mischung

Oliven, grün, entsteint
70 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Thymianblättchen, frisch
1 TL
Rosmarin abgezupft
1 Zweig

Poolish

Weizenmehl Type 550
150 g
Wasser lauwarm
150 g
frische Hefe zerbröselt
10 g
Extra virgin Olivenöl
5 g

Hauptteig und Fertigstellung

Wasser lauwarm
175 g
Weizenmehl Type 550
280 g
Weizen-Vollkornmehl
100 g
Hefe
5 - 10 g
Extra virgin Olivenöl
20 g
Salz
15 g
Wasser, heiß
250 g
Zitronensaft
3 Spritzer
Wasser
50 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Scheibe

Sód 232 mg

Białko 2 g

Kalorie 323 kJ / 77 kcal

Tłuszcz 2 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brotgenuss 13 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Orangensorbet in geeister Orangenschale

4 godz. 20 min

Dattelsirup

3 godz. 30 min

Confierte Möhren mit Ziegenkäsecreme und Haferflocken-Shortbread

1 godz. 25 min

Smörrebröd - Smørrebrød

24 godz.

Italienische Ciabattas

4 godz. 30 min

Zitronen-Basilikum-Eis

12 godz.

Kimchi

144 godz.

Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto

12 godz.

Schoko-Chili-Eis mit Whiskey-Sirup

15 godz.

Römische Pizza Bianco

6 godz. 30 min

Chai-Karamell-Sirup

2 godz.

Fermentierte rote Zwiebeln

96 godz.