Pikantna sałatka z krewetkami, spiralizowaną marchewką i ogórkiem (TM6)

Name: Pikantna sałatka z krewetkami, spiralizowaną marchewką i ogórkiem (TM6)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 600 g ogórków; 100 g marchewki; 60 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych; 4 ząbki czosnku; 50 g oliwy z oliwek; ¾ łyżeczki soli; ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 500 g krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych; 10 g trawy cytrynowej, świeżej; 35 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego; 30 g miodu; kolendra, świeża

5.0 (5 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 20 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

600 g ogórków, Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
100 g marchewki, Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
60 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych
4 ząbki czosnku
1 papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki (opcjonalnie)
50 g oliwy z oliwek
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
500 g krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych
lub 500 g krewetek, mrożonych, obranych, uprzednio rozmrożonych
10 g trawy cytrynowej, świeżej, pokrojonej w 2 mm paski
lub ½ łyżeczki trawy cytrynowej, suszonej
35 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
30 g miodu, płynnego
kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1501.5 kJ / 358.9 kcal
Białko: 22.8 g
Węglowodany: 21.8 g
Tłuszcz: 21.4 g
Tłuszcz nasycony: 3.1 g
Błonnik: 4.2 g
Sód: 1202.4 mg