Pikantna sałatka z krewetkami, spiralizowaną marchewką i ogórkiem (TM6, TM7)

Name: Pikantna sałatka z krewetkami, spiralizowaną marchewką i ogórkiem (TM6, TM7)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 600 g ogórków; 100 g marchewki; 60 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych; 4 ząbki czosnku; 50 g oliwy z oliwek; ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 500 g krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych; 10 g łodyg trawy cytrynowej, świeżych; 35 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego; 30 g miodu; kolendra, świeża

4.8 41 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 20 min

4 porcje

Składniki

600 g ogórków Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
100 g marchewki Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
60 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych
4 ząbki czosnku
1 papryczka chili, świeża (opcjonalnie) bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
50 g oliwy z oliwek
½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
500 g krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych

500 g krewetek, mrożonych, obranych, uprzednio rozmrożonych
10 g łodyg trawy cytrynowej, świeżych pokrojonych w 2 mm paski

½ łyżeczki trawy cytrynowej, suszonej
35 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
30 g miodu płynnego
kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji