Przejdź do głównej treści Szukaj
Sri Lankan red beef curry with rice

Sri Lankan red beef curry with rice
4.7 66 ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • basmati rice
    300 g
  • extra virgin olive oil
    2 tsp
  • sea salt
    ½ tsp
Curry powder
  • coriander seeds
    15 g
  • cumin seeds
    15 g
  • fennel seeds
    1 tbsp
  • long grain rice
    20 g
  • cardamom pods
    5
  • whole cloves
    3
  • fresh curry leaves
    1 sprig
  • cinnamon quill
    ½
Red beef curry
  • cardamom pods
    3
  • cinnamon quill
    ½
  • ground fenugreek
    ½ tsp
  • whole cloves
    6
  • black peppercorns
    ½ tsp
  • brown onion (approx. 180 g), cut into halves
    1
  • garlic cloves
    4
  • fresh ginger peeled
    20 g
  • fresh lemongrass white part only
    1 stalk
  • fresh long red chillies cut into pieces and deseeded if preferred
    2
  • ground turmeric
    1 tsp
  • fresh curry leaves
    12
  • pandan leaves tied into knots
    6
  • olive oil
    50 g
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • beef chuck steak cut into pieces (4 cm)
    1000 g
  • canned coconut cream
    400 g
  • sea salt
    2 tsp
  • vinegar
    2 tbsp
  • water
    500 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1433.9 mg
Białko 66.2 g
Kalorie 4471.7 kJ / 1068.8 kcal
Tłuszcz 49.8 g
Błonnik 7 g
Tłuszcz nasycony 26.3 g
Węglowodany 90.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Complete meals with the Varoma bundt 17 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia
Your Cookidoo® Budding Chefs 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Steamed white fish with tomato and Indian spices

4.7(99)

40 min

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

4.5(13)

45 min

Pickled beetroot (Thermomix® Cutter)

4.7(13)

1 godz. 10 min

Pickled beetroot (Thermomix® Cutter, using modes)

4.8(9)

1 godz. 10 min

Baked chicken pizzaiola with Thermomix® Cutter (TM6)

4.6(67)

55 min

Laksa paste (Noni Jenkins)

4.9(111)

10 min

Alice Piktija's Cape Malay chicken curry

4.2(109)

1 godz. 10 min

Pimm's fruit punch

4.7(13)

2 godz. 20 min

Meatballs in a sticky plum sauce

4.2(110)

1 godz. 25 min

Spicy chicken with fragrant coconut rice

4.3(32)

1 godz. 45 min

Slow-cooked lamb Madras

4.6(28)

2 godz. 15 min

Gwinganna turmeric & coconut chicken with green beans

4.7(214)

1 godz.