Spicy chicken with fragrant coconut rice

4.2 22 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

4 portions

Składniki

Spice mix

coriander seeds
1 tbsp
cumin seeds
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
black peppercorns
½ tsp

Spicy chicken

onion cut into halves
1
fresh coriander (approx. 70 g), leaves, stalks and roots
1 bunch
garlic cloves
3
fresh turmeric peeled
3 cm
fresh red chillies cut into halves, to taste
1 - 2
fresh ginger peeled
4 cm
palm sugar
40 g
fish sauce
20 g
extra virgin olive oil
20 g
sea salt
1 tsp
water
500 g
coconut milk
270 g
bone-in skinless chicken thighs
1000 g

Fragrant rice

basmati rice
300 g
fresh lemongrass stalks, crushed
2
makrut lime leaves
2
fresh coriander leaves only, to garnish
fresh red chilli sliced, to garnish
lime cut into wedges, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1117.2 mg

Białko 59.5 g

Kalorie 3666.1 kJ / 876.2 kcal

Tłuszcz 27.4 g

Błonnik 7.7 g

Tłuszcz nasycony 12.7 g

Węglowodany 93.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining 30 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Manifesto 202 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Creamy beef curry and rice

1 godz. 15 min

Easy Chinese beef and tomato

40 min

Pad Thai

1 godz.

Lemon roast chicken

1 godz. 35 min

Madurese chicken satay

1 godz. 30 min

Piri-piri spatchcock chicken

1 godz. 30 min

Creamy "Cambodian" style fish curry

40 min

Sri Lankan red beef curry with rice

1 godz. 40 min

Creamy coconut chicken curry (open cooking)

30 min

Quick pulled pork in beer sauce

35 min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1 godz.

"Fake-away" Mongolian Beef Noodles

35 min