Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

4.5 13 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Pink peppercorn sauce

garlic clove
1
eschalot cut into halves
1
salted butter cut into cubes
40 g
white wine
50 g
tomato paste
1 tsp
pink peppercorns lightly crushed (see Tips)
2 tbsp
water
100 g
Chicken stock powder or Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
200 g
egg yolks (see Tips)
4

Surf and turf

water
500 g
large raw prawns deveined and butterflied
8 - 12
beef fillet steaks
4
extra virgin olive oil to drizzle
sea salt to season
ground black pepper to season
thick-cut chips to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 637.4 mg

Białko 39.9 g

Kalorie 2982.2 kJ / 710 kcal

Tłuszcz 51.1 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 22.9 g

Węglowodany 20.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Oysters Kilpatrick

15 min

Lamb rack with roasted ratatouille, garlic green beans and potato gratin

1 godz. 45 min

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4 godz. 25 min

Southern-style chicken

40 min

Sous vide scrambled eggs (Skinnymixers)

35 min

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

14 godz.

Tomahawk steak with porcini mustard rub

1 godz. 50 min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29 godz. 50 min

Braised Lamb Shanks

3 godz. 35 min

Meatballs in a sticky plum sauce

1 godz. 25 min

Beef cheek Bourguignon

5 godz. 25 min

Beef tacos

25 min