Sałatka z kuskusem, bakłażanem i papryką

Sałatka z kuskusem, bakłażanem i papryką

4.4 17 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

4 porcje

Składniki

3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
2 ząbki czosnku
40 g suszonych pomidorów

40 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
10 g liści bazylii, świeżych
50 g oliwy z oliwek

50 g oleju, pozostałego po odsączeniu suszonych pomidorów
200 g żółtej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm kostkę
300 g bakłażana pokrojonego w 1 cm kostkę
½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do smaku
400 g wody
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
200 g kaszy kuskus
10 pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół
pieprz czarny, mielony do smaku

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 319.3 mg

Białko 8.5 g

Kalorie 1464.3 kJ / 350 kcal

Tłuszcz 13.8 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 51 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sałatki na cały rok 11 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Ciastka owsiane

35 min

Sałatka z kaszą bulgur i pieczonymi warzywami

35 min

Spaghetti z cukinii w pikantnym sosie (TM6, TM7)

20 min

Sałatka szopska z krojonych warzyw (TM5)

20 min

Wegańska sałatka Cezar

40 min

„Serowa” zapiekanka makaronowa z wegańskimi klopsikami

1 godz. 30 min

Wegetariańskie roladki z cukinii z nadzieniem z puszystego serka i szpinaku

30 min

Makaron shirataki (konjac) z sosem orzechowo-szparagowym

45 min

Sałatka brokułowa z pesto z rukoli

30 min

Sałatka z kaszą orkiszową w stylu greckim

45 min

Sałatka śródziemnomorska z tuńczykiem

40 min

Wrapy z hummusem i rumienionymi warzywami

35 min