Wegetariańska moussaka (musaka)

Wegetariańska moussaka (musaka)

4.5 107 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

6 porcji

Składniki

Pieczone warzywa i rozdrabnianie sera

cukinia (ok. 400 g), pokrojona w 7 mm plastry
1
bakłażany (ok. 800 g), pokrojone w 5 mm plastry
2
oliwa z oliwek do skropienia
sól do oprószenia
sera grana padano pokrojonego na 3 cm kawałki
100 g
100 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki

Soczewica w sosie pomidorowym

cebuli przekrojonej na pół
100 - 150 g
ząbki czosnku
3
oliwy z oliwek
30 g
czerwonej soczewicy, suszonej
200 g
przecieru pomidorowego, typu passata
700 - 800 g
700 - 800 pomidorów, z puszki
wody
300 g
oregano, suszonego
2 łyżeczki
tymianku, suszonego
2 łyżeczki
kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka
soli
1 ½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ - 1 łyżeczka
cynamonu, mielonego
½ łyżeczki
gałki muszkatołowej, mielonej
¼ łyżeczki
ziemniaków pokrojonych w 5 mm plastry
300 g

Sos beszamelowy

mleka
400 g
masła
30 g
mąki pszennej
40 g
soli
½ łyżeczki
gałki muszkatołowej, mielonej
¼ łyżeczki

Przygotowanie moussaki (musaki)

oliwa z oliwek do natłuszczenia

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 517.3 kcal / 2166 kJ

Białko 22.5 g

Tłuszcz 22.5 g

Węglowodany 57.8 g

Błonnik 11.8 g

Tłuszcz nasycony 8.7 g

Sód 1187.3 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

OBIADY 10 Przepisów
Polska

Możesz także polubić...

Wegańskie chili z batatami i fasolą

Wegańskie chili z batatami i fasolą

30 min

Klopsiki z ciecierzycy w sosie pomidorowo-paprykowym z kaszą kuskus i pieczonymi warzywami (TM5)

Klopsiki z ciecierzycy w sosie pomidorowo-paprykowym z kaszą kuskus i pieczonymi warzywami (TM5)

25 min

Pieczone wegetariańskie enchilady

Pieczone wegetariańskie enchilady

50 min

Warzywa pod migdałową kruszonką

Warzywa pod migdałową kruszonką

1 godz.

Marchewkowe falafele z sałatką z pomidorów

Marchewkowe falafele z sałatką z pomidorów

55 min

Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi

Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi

55 min

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

1 godz. 35 min

Dal z brązowym ryżem i soczewicą

Dal z brązowym ryżem i soczewicą

45 min

Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)

Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)

55 min

Korma z pieczonymi warzywami

Korma z pieczonymi warzywami

55 min

Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą

Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą

2 godz. 20 min

Gulasz z soczewicy i warzyw korzeniowych

Gulasz z soczewicy i warzyw korzeniowych

30 min