Yellow chicken curry with rice

Yellow chicken curry with rice

3.6 12 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

jasmine rice
300 g
boiling water plus extra to soak
360 g
fresh lemongrass white part only, cut into pieces
3 stalks
fresh turmeric peeled
40 g
fresh galangal peeled
50 g
vegetable oil
50 g
Korean chilli paste (gochujang)
10 g
ground turmeric
¾ tsp
makrut lime leaves
10
coconut water
300 g
coconut cream
500 g
palm sugar
20 g
sea salt
½ tsp
fish sauce
1 tsp
xanthan gum (see Tips)
1 - 2 pinches
skinless, boneless chicken thighs cut into pieces (4 cm)
600 g
nadine potato cut into cubes (1 cm)
100 g
carrot cut into rounds (0.5 cm)
100 g
red capsicum (approx. 200 g), cut into strips
1
fresh green beans cut into pieces (2 cm)
100 g
baby bok choy trimmed, cut into sixths, lengthways
2
freshly squeezed lime juice
1 tbsp
lime cut into wedges, to serve
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 750.8 mg

Białko 41.6 g

Kalorie 4113.3 kJ / 983.1 kcal

Tłuszcz 45.6 g

Błonnik 8.3 g

Tłuszcz nasycony 27.6 g

Węglowodany 102 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Complete meals with the Varoma bundt 17 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Fondant au chocolate

50 min

Vegetable Massaman curry

45 min

Chicken and Mushroom Rice

30 min

Thai Tomyum zoodle soup

45 min

Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)

45 min

Firecracker stuffed butternut pumpkin

55 min

'Sun City' chicken and cauliflower curry

40 min

Chilli and cheese nachos

35 min

Creamy "Cambodian" style fish curry

40 min

Spicy Margarita Fizz

10 min

Sri Lankan red beef curry with rice

1 godz. 40 min

Passion fruit mojito mocktail

15 min