Wrapy z shawarmą z boczniaków

Wrapy z shawarmą z boczniaków

4.5 62 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

Shawarma z boczniaków

35 g oleju
20 g pasty harissa (patrz wskazówka)
40 g syropu klonowego
5 g skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
20 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka czosnku, granulowanego
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka cebuli suszonej, mielonej
1 łyżeczka kolendry, mielonej
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
1 łyżeczka soli
1 szczypta pieprzu, mielonego
400 g boczniaków, świeżych pokrojonych w ćwiartki

Ziołowy sos jogurtowy

1 ząbek czosnku
5 g natki pietruszki, świeżej tylko liście
5 g mięty, świeżej tylko liście
150 g jogurtu sojowego niesłodzonego

150 g jogurtu kokosowego, niesłodzonego
10 g pasty tahini (patrz wskazówka)
5 g syropu klonowego
5 g oleju
5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki soli

Wykończenie

130 g sałaty lodowej bez twardych części, pokrojonej na kawałki
50 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
80 g ogórka pokrojonego na kawałki
100 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
4 tortille pszenne (Ø 30 cm) (patrz wskazówka)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 1273.6 mg

Białko 10.2 g

Kalorie 1558 kJ / 372.4 kcal

Tłuszcz 16.8 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 2.5 g

Węglowodany 50.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

BEZ LAKTOZY 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Wegański pad thai z tofu

Wegański pad thai z tofu

45 min

Tost z jogurtem tahini i grzybami miso

Tost z jogurtem tahini i grzybami miso

45 min

Dyniowe ragout z ryżem

Dyniowe ragout z ryżem

1 h

Ryż z kimchi i jajkiem w stylu koreańskim

Ryż z kimchi i jajkiem w stylu koreańskim

50 min

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

25 min

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

25 min

Grzybowe stir-fry z ryżem

Grzybowe stir-fry z ryżem

55 min

Kalafior tikka masala

Kalafior tikka masala

30 min

Wrapy z serem halloumi

Wrapy z serem halloumi

40 min

Tofu po koreańsku

Tofu po koreańsku

1 h 20 min

Wegański ramen z masłem orzechowym

Wegański ramen z masłem orzechowym

45 min

Wegetariańska moussaka (musaka)

Wegetariańska moussaka (musaka)

1 h 5 min