Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

4.2 15 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

10 g de cèpes séchés et un bol d'eau tiède
250 g de cœurs d'artichaut surgelés
100 g de petits pois surgelés
200 g de fèves surgelées
1 c. à soupe d'huile neutre
1 filet mignon de veau (500 g env.)
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
50 g d'échalotes
70 g de tomates confites à l'huile détaillées en gros dés et non égouttées
150 g de vin blanc sec
150 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 30.8 g

Kalorie 1942 kJ / 466 kcal

Tłuszcz 27.3 g

Węglowodany 20.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Légère & gourmande 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Veau aux olives

1 godz.

Curry d'agneau

1 godz.

Navarin d'agneau printanier

1 godz. 20 min

Sauté de veau Marengo

1 godz. 15 min

Lotte à la provençale

50 min

Fondue de lotte au curcuma

35 min

Dinde aux blettes et champignons

40 min

Bœuf en papillote et ses légumes

50 min

Navarin de veau au safran et légumes printaniers

1 godz.

Bœuf en papillote aux légumes verts

45 min

Pintade au chou

1 godz. 10 min

Navarin d'agneau

1 godz. 15 min