Gaspacho, cabillaud et jambon cru

Gaspacho, cabillaud et jambon cru

4.4 10 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 20 min

4 portions

Składniki

1000 g de tomates épépinées et coupées en quatre
170 g de poivron épépiné
3 c. à soupe d'huile d'olive
35 g de jus de citron (1 citron)
1 c. à café de piment d'Espelette et un peu pour le service
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g d'eau
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
4 filets de cabillaud (150 g chacun env.)
2 tranches de pain de campagne
1 gousse d'ail coupée en deux
4 tranches de jambon cru type serrano

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 36 g

Kalorie 1843 kJ / 440 kcal

Tłuszcz 22.8 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Légère & gourmande 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Entrée : huîtres en écume de lard

55 min

Pannacotta aux œufs de saumon

3 godz.

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

40 min

Chili con carne

1 godz. 15 min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12 godz.

Crème de roquette au chèvre

30 min

Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

1 godz.

Cabillaud chorizo-tomate

25 min

Effiloché de canard en parmentier

55 min

Tartare de saumon frais

15 min

Risotto au saumon

45 min

Risotto au citron et crevettes à l'ail

55 min